Kinoa Çorbası

İçindekiler: Kinoa unu (%65), nohut unu (%21), pirinç unu (%2), yaz domatesi, yaz kırmızı biberi, soğan, sarımsak, yoğurt (yoğurtsuz olanı için vegan kinoa çorbasına bakabilirsiniz), nane, fesleğen, kimyon ve zerdeçal.

Kinoa Unu: Bizim tarafımızdan yetiştirilen kinoalardan ürettiğimiz un kullanılmıştır.

Nohut: Antalya’nın Elmalı İlçesi, Eymir Köyü’nden üretimini izlediğimiz köylüden doğal yetiştirilen nohutlar seçilmiştir.

Domates ve Kırmızı Biberler: Yaz domates biberi olup bizim tarafımızdan zirai ilaç kullanılmadan yetiştirilmiştir.

Yoğurt: Tanıdığımız, güvendiğimiz köylüden alınan süt, bizim tarafımızdan mayalandırılarak kullanılmıştır.

Malzemeler lezzetli dokunuşlarımızla harmanlandıktan sonra hiç bir ısıl işlem görmeden gün ışığında serilerek kurutulmuştur.